photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

BISTRO REGENT POITIERS SUD recrute un commis de cuisine ou employé polyvalent. Vos missions : Faire les préparations du poste froid, confectionner les desserts, accompagner le chef de cuisine dans l'organisation des tâches le matin afin de préparer le service du midi et du soir. Profil : avec ou sans expérience mais motivé(e) pour rejoindre une équipe dynamique qui travaille dans la bonne humeur avec le respect des normes d'hygiène strictes dans notre concept de restauration puisque tous nos produits sont frais. Vous avez de l'expérience et vous souhaitez vous intégrer directement sur un poste au chaud (gestion des grillades des viandes et du poisson), afin d'évoluer sur la gestion des livraisons, des DLC, des commandes, une opportunité est à saisir sur ce poste. Ce poste est à pourvoir de suite. Transmettez votre candidature par mail dès à présent.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Maîtriser la préparation des plats typiques tels que : Curry, Tandoori, Biryani, Naan plats végétariens indiens, chutneys grillades Elaborer les recttes traditionnelles indiennes Préparer les plats en respectant les normes d'hygiène HACCP Gérer les approvisionnements et stocks d'épices et produits spécifiques Organiser la cuisine et travailler en équipe Adapter les plats au goût local tout en conservant l'authenticité Une expérience à l'étanger (croisière...) serait un atout Connaissance des normes d'hygiène Motivation, rigueur et autonomie Langue française ou anglaise

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